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白い粉は亜硫酸カルシウムの微粉末です。
亜硫酸カルシウムとは塩素を除去する為に入っており山の石灰岩を加工した物で、無害な物質です。
亜硫酸カルシウムは亜硫酸イオンを微量に水に溶かしながら、残留塩素と反応するのが特徴で、反応速度が速く、毎分あたりの吐水量を多くできます。
取扱明細書にも明記してますがろ材（亜硫酸カルシウム）微粉末が水に押し出され出てくることがあるので、カートリッジ交換の際には10秒程、捨て水をしてからご使用していただくと良いかと思われます。